Da Sojajoghurt auch Kulturen enthält, brauchen wir die zusätzlichen Kapseln nicht unbedingt (wobei es auch lecker schmeckt, der Fermentation ein wenig „nachzuhelfen“). Und seltsam riechen sollte es natürlich auch nicht. Seine exakte Bezeichnung lautet Berger Blanc Suisse oder Weißer Schweizer Schäferhund. Wie der teure Risella aus dem Biomarkt. Freut uns riesig! Habe am Sonntag zum ersten Mal euren Mozzarella gemacht. . ich probiere Mal das Rezept und bin sehr gespannt! Ich habe heute meine erste Pizza seit Monaten gegessen, die mich wirklich überzeugt! Das sind Kinder aus aller Welt. Yummy! Na ja, hauptsache, das Ergebnis hat gepasst. Viele liebe Grüße & Danke nochmals! Danke für das himmlische Rezept, wir freuen uns schon auf die Pizza morgen. Ich weiß nicht für was er steht aber ich fand ihn cool außerdem kommt das wort "evil" drin vor. Nur falls sich jemand gefragt hat, ob es mit dem Nicht-Soja-Produkt auch funktioniert. LG Ina, Hi Ina, Hallo zusammen, Und trotzdem, der Mozarella ist perfekt gelungen! Das wäre nämlich mal mega-interessant (klingt allerdings auch nach eher wild aussehenden Mozz-Kugeln ). Kann ich es ersetzen? Danke für die Antwort! Und dann fragte ich mich noch, die Salzlake ist nur damit der Käse dann im Kühleschrank gelagert werden kann, oder müssen die Bällchen eine Weile darin ziehen, bevor sie wirklich optimal schmecken? Xanthan für den Stretch klingt nach einer super Idee. Wenn jemand Bio-Tapiokastärke gefunden hat, würde ich die Marke gerne meinem Bioladen weiter geben. Liebe Grüße aus dem Elsass! Lieben Gruß, Hat prima geklappt, und das Ergebnis ist echt ne Wucht. oder? haha, ja so ging es uns bei der ersten Zubereitung auch! LG, Natascha. Klingt danach, als hätte sich das Pulver nicht richtig aufgelöst. Vielen Dank schonmal und liebe Grüße ❤️. Dieser Mozzarella ist der Hammer! Riedl 17.02.2021. Du brauchst nur eine handvoll Zutaten und ein bisschen Zeit für das Reifen lassen der Rohmasse, um dich schon bald als veganen Käsemeister feiern lassen zu können. Über eine Milchallergie zum Veganer geworden, habe ich Mozzarella sehr vermisst und das was man kaufen kann, ist m.E. Jetzt finde ich es perfekt. Eine kurze Frage habe ich: ich habe das Einweichwasser zur Weiterverarbeitung verwendet. Ich würde das Mozzarella-Rezept supergerne ausprobieren – meint ihr, man kann statt Tapiokastärke auch Maisstärke nehmen? Wow sooo lecker! Hätte mal eine Frage. , Du solltest die Masse wirklich so lange köcheln lassen, wie angegeben, andernfalls kann der von dir beschriebene Stärkegeschmack zurückbleiben. Mit anderen Speisestärken klappt es leider nicht. Zu einer Begegnung der dritten Art kommt es am 28. Wie kann ich den sojayoghurt ersetzen. Macht unbedingt weiter so . Waage, TL..? Ihr Mann, dieses Arschloch, hatte eine Andere. Vielen Dank jedenfalls für eure Inspiration! Da ich heute euren viel gelobten Mozzarella ausprobiere, wollte ich mal fragen wie lange er sich im Salzwasser im Kühlschrank ca hält? Jetzt weiss ich nicht ob das normal ist oder der Käse schlecht Ist? Hallo Gabriele, So hat man direkt Mozzarella-Scheiben für Pizza und übrige können super auf Vorrat eingefroren werden. Ist mein neuer Dauerbrotaufstrich, Salatbeilage, Auflaufüberbackungskäse… Premium! Und dann ordentlich „auskochen“, damit der Stärkegeschmack komplett verschwindet. Darum geht es in den beiden Fällen... 14.03.2021 - Nach dem Liebes-Wirrwarr um Jennifer Lopez und Alex Rodriguez hat der ehemalige Profisportler bestätigt, dass er noch in einer Beziehung ist. Ein Genuss. wir haben den Mozzarella bisher aufgrund der Konsistenz immer nur mit Sojajoghurt zubereitet, deshalb kann ich dir nichts garantieren. Deine Nase weiß im Regelfall, wann dein perfekter Säuregehalt erreicht ist, also einfach mal schnuppern. Schmeckt mir sogar besser als das Original,einfach köstlich. Hallo, Und ich freue mich jedesmal, wenn ich vegane Schüler und Studenten treffe Musste zwar etwas mehr Agar Agar und Tapiokastärke nehmen, aber sonst hat alles einwandfrei geklappt! . Das Ergebnis ist super (auch wenn ich es mit der Sojavariante nicht vergleichen kann). Ihren Namen hat die Dänische Creme ihrer Optik zu verdanken. Standing Ovations für Dich – es ist so mega wichtig, dass die „Jugend von heute“ kapiert, was die Generationen davor verbockt haben und was auf dem Spiel steht.. Weil ich bin überzeugt, dass es mit eurer „Milchsäuregärung“ am besten funktioniert! Aber Tapiokastärke muss ich auch erst noch kaufen. Zehn Menschen berichten, wie es wirklich war. Ich versuchte mich heute im Tapiokaperlen mahlen und es hat im Hochleistungsmixer gar nicht so schlecht funktioniert. Auf jeden Fall wird das ganze – nach Anschaffung eines Eisportionierers, denn das Kugelformen war eine schöne Schmiererei – wiederholt. Unfassbar! Kann man es auch mit einem anderen Joghurt machen? Monika, Hallo Also, nochmal vielen lieben Dank für das hammergeile Rezept! Einige Supermarkt-Produkte sind gestreckt und müssen anders dosiert werden. Liebe Grüße Geschmack ist ok, man schmeckt aber den Sojajoghurt heraus, was mich etwas stört. Ich liebe euren Blog und eure Rezepte! Endlich mal ein Mozzarella der ohne Flohsamenschalen auskommt! Herd auf mittlere Hitze schalten und unter ständigem Rühren 5-8 Minuten köcheln lassen. Also habe ich auch kein reines Agar Agar, obwohl es so drauf steht? …das braucht sie nicht. Berlins Patient null. 14.03.2021 - Bei den "Kids' Choice Awards" sind auch 2021 zahlreiche Stars ausgezeichnet worden. wir lagern den Mozz selten so lange frisch im Kühlschrank. Über Lab und seine Beziehung zum Kalb – veggie-kids.de. Vielen lieben Dank für das tolle Feedback! Auch Herzogin Kate legte Blumen für die 33-Jährige nieder. Kann man auch Guarkernmehl nehmen? mich interessiert ob ich den Mozzarella auch mit einer andren veganen „Joghurt“-Variante herstellen kann. Alternativ gibt es aber natürlich auch leckeren neutralen Mandeljoghurt, z. Erst mal rein riesen Lob für Euer Kochbuch, das bei uns im Dauereinsatz ist und mir einen neuen Koch-Kick verpasst hat Also dieses Rezept ist echt „la Bomba“. Maria u Rupert Huebmer . Ich muss auch noch mal revidieren, nach zwei Tagen in Lake waren sie etwas herzhafter und kamen eher in die Richtung von Mozzarella. Hallo, Bin nämlich gerade am Zubereiten , Jetzt mal abgesehen davon, dass du halt eigentlich nicht erwarten kannst, dass wir minutengenau antworten können, wenn du zubereitest, hast du tatsächlich echt „Glück“. Eure Rezepte sind so toll, ich bin ein Riesenfan! … Nächstes Mal gebe ich einen Hauch Zitrone hinzu, wie in anderen Rezepten empfohlen, das dürfte helfen. Und da kommen wir eigentlich schon ganz gut hin. Vielleicht wäre es hilfreich oben im Rezept direkt einen Verweis bei den Zutaten zu machen, dass es reines und gestrecktes Agar-Agar gibt, damit man nicht erst in den Kommentaren nachlesen muss bzw. Womit lässt sich soja prinzipiell gut ersetzen? LG Sarah. Irgendetwas scheint schief gelaufen, der Käse war total säuerlich. Auch eine super Idee. Dagmar, guck einfach nach dem kühlsten Plätzchen in der Wohnung, dann sollte das auch bei den aktuellen Temperaturen klappen. Wie warm ist denn deine Zimmertemperatur? liebgrüßt Yay, das freut uns sehr liebe Liv, vielen Dank ! Hallo Jörg, Huhu, ich finde den Mozzarella echt super und habe ihn schon öfter jetzt gemacht. Aber nein, glibberig sollte er nicht sein. Meint ihr, ich kann statt Tapapiokastärke auch Guakernmehl oder Johannisbrotkernmehl nehmen? 1x pro Woche herstellen muss, hab ich mich gefragt, ob es nicht auch gehen würde, die Stärke direkt mitreinzupürieren? Meine Entdeckung: die warme Masse verhält sich exakt wie Käsefondeu: Hallllllloooo wie geil ist das denn bitte!!!!!!!! Der Kleine hat mir schon super Dienste geleistet, das ist ein sehr empfehlenswertes Einsteigermodell Und zuletzt: diesen Roman schreibe ich Dir, weil ich es total großartig finde, dass Du Dich als Schülerin schon mit veganen Rezepten beschäftigst! Mal schauen, was noch alles geht. Man sagte mir unzumutbar u.ich hatte sie angesprochen. Daher muss ich mich nochmal auf die Suche nach reinem Agar Agar machen und den Käse noch eine Weile weiterreifen lassen. danke für dieses tolle Rezept, es hat genauso funktioniert wie beschrieben und das Resultat ist spektakulär! Caro, Oh, das klingt super. Uuuund: der erste Camembert ist angesetzt! Danke dass ihr dieses tolle Rezept mit uns teilt! Hallo ihr Lieben, Ich bin gespannt. Ich wollte hier nur mal kurz darauf hinweisen, dass der Link zur Sojade-natur oben in der Zutatenliste nicht funktioniert. Die Kügelchen zu mahlen, sollt eigentlich super funktionieren! Und habt ihr mir einen Markentipp für reines Agar Agar? ich hoffe, Ihr lest noch diesen Kommentar, bzw. Es kommt wirklich selten vor, dass wir Rezepte nahezu eins-zu-eins übernehmen und sie euch hier auf dem Blog vorstellen. eine Beleidigung für den Gaumen. Liebe Grüße, Caro, Hey Solange du es verletzungsfrei schaffst, ein paar Cashews mit Sojajoghurt zu mixen und das Ganze im Anschluss zusammen mit Tapiokastärke und Agar-Agar aufzukochen, kann nichts mehr schiefgehen. Ich probiere es mal morgen mal aus. Ganz viele liebe Grüße Angelika. , Sehr gerne, das muss einfach nochmal gesagt sein. kann man den Mozarella auch mit Pektine fest bekommen? Paula. Also da steht doch explizit, dass du die Masse 24 Stunden reifen lässt. Hallo, Funktioniert auch mit Leinsamen, hab ich selbst getestet. Naja, wirklich nach Mozzarella schmeckt er für mich trotzdem nicht, schon mehr nach Cashew, aber einer der leckersten Cashew-Käses, die ich bis jetzt gemacht habe. Heut Abend gibt es Tomate-Mozzarella und Pizza mit Tomaten und Mozzarella. Lieber Alex, ein wieder mal Klasse Artikel. Bin da vielleicht etwas zu kleinlich, will aber einfach nichts falsch machen und veganen Käse zu produzieren ist ja in der Tat eine Wissenschaft für sich , nach 24 Stunden sollte die Masse säuerlich riechen . Zum Glück habe ich die Kommentare vorher nicht gelesen! Also als Ersatz für Flohsamenschalen in dem Flohsamen-Cashew-Rezept? Eher pastenartig. Hey ihr beiden, Klasse, das freut uns. spot on news AG * Pflichtfeld   ¹ Affiliatelink. diese Mozzarella, ich habe selbst erst gelernt, dass die Mozzarella im italienischen eigentlich weiblich ist) hat eben nicht den, wie du es ja auch beschreibst, „gummiartigen“ Biss einer Supermarkt-Mozz. Lies das Rezept doch bitte nochmal. Unsere aufrichtigste Anteilnahme Cousine Maria, Veronika+Thomas, Verena+Stefan . Charly wog gerade einmal 12 kg und damit gut die Hälfte von dem, was er eigentlich haben sollte. Lieben Dank für das Feedback. Cashewkerne in reichlich Wasser für etwa 2-3 h quellen lassen, danach abgießen. Freut uns riesig, dass unser Cashew Mozzarella funktioniert hat (trotz Stolpersteine) . Zu Tomaten und Basilikum und mit Olivenöl und Balsamico haben sie mir dann doch richtig gut geschmeckt, wenn viel „drum rum“ passiert, passt es besser für mich. auch nicht veganen Gästen schmecken eure Rezepte immer. hey susanne, ich hab ihn schon mehrmals mit dem kokosjoghurt von Harvest moon gemacht. Grundsätzlich gelingen uns all eure Rezepte auf Anhieb und schmecken natürlich sehr lecker – das spricht selbstverständlich für euch! Bei den berühmten "Singing Babies" soll sie zur Sängerin und Tänzerin ausgebildet werden, um endlich ein … ich habe weiter experimentiert und experimentiert. zuerst einmal von Herzen ein rießiges Dankeschön für eure tollen Rezepte! Habe gelesen, dass das Agar nach einiger Zeit seine Bindefähigkeiten verliert, nur habe ich nirgens etwas dazu gefunden, wann das passieren soll. Wohin? Aber sind Sagoperlen grundsätzlich das gleiche? Aber ja, bei Agar-Agar werden wir die Hinweise nun überall ergänzen – hier und da haben wir das schon gemacht. Ha ha, na dann sind wir umso happier, dass dir das Ergebnis so gut schmeckt. Liebgrüßt Ui, das ist echt komisch. Bisher war wirklich jedes Rezept von euch extrem lecker und wurde dann immer wieder nachgekocht. Vielen lieben Dank für dieses Rezept, das meinen Kochhorizont definitiv erweitert hat! ja ist schon gut mit schwarzen aber es gibt auch genug weise mit langen schwänzen!!! 14.03.2021 - An Weihnachten soll ein Mann sich mehrfach Zugang zum Anwesen von Prinz Harry und Herzogin Meghan verschafft haben. Bin gespannt, was du sagen wirst , Liebe Grüße & einen tollen Pizzaabend! Danke für das Rezept! Die Menge des RUF-Pulvers musst du anpassen, die Flüssigkeitsmenge nicht. Anouk. Leider schmecke ich das Agar-Agar heraus und frage mich, ob es einen Tipp gibt, wie man das verhindern kann? Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Kann man auch einen anderen Pflanzenjoghurt, z.B. Hallo ihr, Hilfe in der Beratungsstelle. notfalls machen wir den Käse auch ohne Reifezeit, aber er schmeckt natürlich echt ein wenig besser und intensiver, wenn er etwas fermentieren konnte. Lisa, Hi Lisa! Hallo Ihr Lieben, Schonmal vielen Dank für euer Feedback und beste Grüße, Wie konzentriert sollte das Salzwasser sein? Ich habe noch einen guten TL Edelhefeflocken mit der Tapiokastärke eingerührt und dann nach Gefühl noch ca einen TL Xanthan (empfiehlt Myoko für mehr „stretchy“ Konsistenz). Zumindest bis jetzt schon mal. ich koche viel und gern von eurem Blog. Die Masse an sich schmeckt jedoch super! Es kommt wirklich selten vor, dass wir Rezepte nahezu eins-zu-eins übernehmen und sie euch hier auf dem Blog vorstellen. Die Tapiokastärke habe ich von Spiegelbauer und das Agar Agar von Lebepur. Die Kügelchen kann man doch mit einem kleinen mixer kleinmahlen… Ich denke ein mistermagic schafft das. Das es leicht käsig säuerlich riecht konnte ich nicht so ganz sicher sagen, aber es hat alles geklappt. Hallo Jörg, ich kaufe immer gemahlene Cashews (die Leckeren direkt bei Seeberger :).Geht das damit auch?Verarbeite ich das Wasser dann mit, abgießen ist ja dann schwierig? Eine andere Leserin hat es mit Agartine versucht und das hat auch gut geklappt. Endlich habe ich mich an den Mozzarella gewagt und er ist echt gut geworden. Allerdings finde ich ihn nach der Aufbewahrung im Salzwasser viel zu salzig! Und ich finde die Anregungen im Internet Klasse. auch wenn andere Leser bereits mit Flohsamenschalen etc. März 2010 um 22:51 Uhr. mit Kokosjogurt? So umrechnen, dass 8g reines herauskommen ? Auch so dickflüssig? Sybille. hatte bloss kein eiswasser wg. Eventuell hätte er sogar länger gut gehalten. Das habe ich tatsächlich getan, aber scheinbar hat sich das Agar Agar doch nicht richtig aufgelöst. Heutzutage ist der Fellatio jedoch eher unter seinem umgangssprachlichen Name … . Die Konsistenz könnte für meinen Geschmack etwas fester sein, er ließ sich echt hervorragend portionieren, aber ich kann ihn quasi mit der Zunge zerdrücken. Was man so im Netz liest, deutet auch darauf hin, dass die Produkte unterschiedlich und vor allem unterschiedlich stark schmecken. Auflauf, Überbackene Kartoffeln – so viele Möglichkeiten! es hat auch ganz gut geklappt, allerdings ist die Konsistenz ziemlich glibberig, also eher so wie Wackelpudding, ich schätze mal zu viel Agar-Agar? Inhalte von Videoplattformen und Social-Media-Plattformen werden standardmäßig blockiert. Die Füllung reicht - je nach Sauerstoffzufuhr - max. Wird verwendet, um Twitter-Inhalte zu entsperren. Ach super, danke für das Feedback wegen der Tapioka-Perlen! Die Gelmasse und die gereifte Mozarellamasse hab ich dann im Mixer püriert und anschließend mit dem erwärmten Agar Agar verrührt und wie im Rezept angegeben köcheln lassen. Ich bin allerdings nicht ganz glücklich mit dem Agar Agar, das riecht irgendwie fischig und hat mir auch ziemlich den Appetit bei der Zubereitung verdorben. Ich bin mir relativ sicher, dass sich dazu schonmal ein Leser geäußert hat. Kann man das Sakzwasserbad auch weg lassen? Auf die Pizza,die es demnächst gibt, bin ich sehr gespannt . Guck dir mal das verlinkte Produkt in der Zutatenliste an. Cashews gehören auf jeden Fall rein. Nun schmeckt er aber schon sehr säuerlich, ist auch in der Tasse ein bisschen aufgegangen, wie Hefeteig. . Vorhin allerdings bemerkt das die Stärke fehlt. Ich bin gespannt wie er sich auf der Pizza macht , oh super, das freut uns wirklich riesig. LG Markus. Hallo,habe den Mozarella ausprobiert, als ich in ins Eiswasser einlegte musste ich sofort kosten und er schmeckte SUUUUPER ,hab in über Nacht in Salzwasser gelegt und wollte heute einen Essen und der tolle Geschmack war Weg,schmeckt nur mehr wässrig,was habe ich falsch gemacht? Danke! , Hi, das klingt toll und will gleich probiert werden. jawohl, ich hab ihn mit dem Harvest moon Joghurt gemacht und fand ihn super! Meine allerliebsten Rezepte sind das Granola, hält nie 8 Wochen ,eher 8 Tage und der Gurkensalat Hanoi. Es hat alles wunderbar geklappt und er schmekct sehr gut! Aktuell sind es bereits 16 kg, denn Essen ist eine ganz große Leidenschaft von dem alten Buben. Falls du es dennoch ausprobieren solltest, freuen wir uns natürlich über Feedback . Wieviel Gramm sind denn 3 EL Tapioka? ui, das ist ja echt komisch Nein, das ist uns bisher noch bei keinem „Käse“ passiert. Unsere Leistung, Ihr Mehrwert. Als einzelne Kügelchen oder in der Salzlake? Mit den Kügelchen kennen wir uns leider gar nicht aus, sorry! das tut mir leid! Müsste man ausprobieren , darf man fragen welchen Sojajoghurt ihr benutzt habt? Tausend Dank für dieses mega Feedback! Aber oft liegt das ja an einem selbst, wenn man sich mal nicht so genau ans Rezept hält Letztens wollt ich euren veganen Mozzarella machen und hatte mal wieder nicht alle Zutaten zu Hause. Schade, dass ich vorsichtshalber erstmal nur die halbe Menge gemacht habe Danke für das tolle Reezept! Welch` eine Karriere Danke mal wieder an euch beide für eure tollen Rezepte! Oh mein Gott! Konsistenz und Geschmack wären ok, aber das Agar-Agar schmeckt man leider raus und das verdirbt den ganzen Geschmack wieder. . Christiane, na ja, die Bäckerei Spiegelhauer ist aber ja wohl ein rein lokaler Anbieter. Ich habe auch schon von anderen gelesen, die dieses Thema mit Agar Agar hatten. Aber wir sind sehr happy, dass dir der Käse auch so geschmeckt hat. Cooles Rezept, vielen Dank! Pflanzung ins Freiland. selbstgemachte Sojamilch – und dementsprechend auch -joghurt – ist uns auch zu „bohnig“. . Mir ist der Mozarella von der Konsistenz leider nicht ganz gelungen. Um das Ganze noch fester zu machen, könnte auch eine Kombi mit Carrageen gut funktionieren, das haben wir aber noch nicht getestet. Einzig haben sie sich dann in der Lake auch recht doll aufgelöst und waren außen sehr sehr weich, eher wie Burrata, ist das bei euren auch so? Hallo, Mal gemacht und er ist super! Ich werde bei Gelegenheit mal experimentieren, evtl. Erst jetzt ist mir leider aufgefallen, dass im Agar Agar von Ruf nur ein Drittel reines Agar Agar enthalten ist. Hey Jörg, also diesen hier: vollkraft.com/de/agar-agar-50g-beutel Aber da wir das noch nicht ausprobiert haben, kann ich leider nicht sagen, ob das gut funktioniert oder nicht. Eeeendlich hatte ich Zeit dieses Rezept auszuprobieren! Erst danach kommt die Tapiokastärke zum Einsatz. Liebe Grüße, Was soll ich sagen? . Ihr Lieben, Liebe Grüße. Die Masse war vom Geschmack her auf jeden Fall top. Okay, das Produkt kennen wir zwar nicht, aber es sollte auch damit funktionieren. Viele Grüße das Pizza Rezept ist super;), hast du dich schon durch alle Sorten getestet? erst dort zufällig drauf stösst. Eine kleine Datenbank also, die uns bei der Planung unseres Gartenjahres hilft. Danke, dass es euch gibt . In Scheiben schneiden lässt es sich trotzdem hervorragend. Insofern, schön, dass ihr diese komplexe Welt, die einen oft verzweifeln lässt, ein bisschen besser macht. Meinen Cashewrella finde ich ihn bereits ohne Lake sehr salzig, aber das kann auch daran liegen, dass ich meine Mess-Löffel nach amerikanischem Vorbild verwendet habe und die etwas größer sind als die klassischen deutschen Teelöffel. Am 1. Fakten statt Fake News! Ich bin schon ganz gespannt darauf es nachzumachen. Hoffe ich bekomme morgen noch Tapiokastärke. Woher weiss ich denn ob es zuviel gegärt Ist? Ich bin ein Fan eures Blogs und eurer Bücher. Das Umschreiben des … das klingt interessant. Die Stärke soll sich ja schnell in der Masse auflösen, was mit den Kügelchen höchst wahrscheinlich nicht passieren wird. . Voller Begeisterung und Zuversicht endlich eine Mozzarella Ersatz gefunden zu haben, hab ich euer Rezept ausprobiert. Es war mein erster Versuch und bin sehr begeistert. Liebe Grüße Bianca. Liebe Grüße und macht bitte weiter so. Mach ich auch selber, weil ich hier in Peking keine planzl.Joghurts kaufen kann. klingt echt super und sieht noch toller aus, als die Version mit Flohsamenschalen !! Danke für die tollen Rezepte, Anregungen und die wunderbaren Erklärungen. Jutta , klasse, das freut uns natürlich riesig. Allerdings kann es passieren, dass die Kugeln etwas weicher werden, je länger du sie lagerst. Allerdings habe ich das Problem, dass sich mein Mozzarella jedes Mal in der Salzlake langsam auflöst. Es gibt noch eine Möglichkeit den Mozzarella mit Flohsamenschalen zuzubereiten – das Rezept dazu werden wir demnächst auch mal posten. , Ihr Lieben, <3. , Hallo liebes Eat-this-Team! 14.03.2021 - In Großbritannien wird am heutigen 14. Manchmal mit viel Glück, findet man Tapioka-Stärke auch in Bio-Qualität, z. Euer Mozzarella kommt in Konsistenz und Geschmack erstaunlich gut an das Original ran und das Herstellen ist grad für meine Kids immer wieder ein spannendes Erlebnis. Hallo! Das gelang nicht und ich konnte kaum noch gehen. . Eher wie roher Pizzateig. , Hallo Ihr Lieben, wie lange war die Lagerzeit? ? Beste Grüße, Elisa, das könnte tatsächlich auch ein wenig an der Hitze gelegen haben. Total lecker! Daher hab ich mehr geschätzt. Schmecken sehr gut, aber ich hoffe, dass ich die nächsten besser hin bekomme! Ihr schreibt 8g Agar in 120ml Wasser auflösen und kochen, bei mir war das eine trübe Paste und hat maximal so zähflüssig geblubbert, ist das so gemeint?

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